/photos/718/718772896/15fe368ddf98434ebf117b0a2699b46a.jpg "EXTRACTO DE MALTA: FUERA DEL ALCANCE DE LOS NIÑOS")
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Publicado: 2 de Marzo de 2017
La Malta Alemana es muy usada en República Dominica. Dicen que revitaliza y que regula la anemia,para quitar su amargor le añaden leche condensada.
El término “malta”, se deriva del inglés, “malt” y se aplica para definir lo que se extrae de la cebada malteada. La malta se usa para fabricar cerveza, whisky y vinagre de malta.
Los granos malteados desarrollan las enzimas que se necesitan para convertir el almidón del grano en azúcar.
Los ingredientes básicos de las maltas son agua, cebada malteada, azúcar, lúpulo y color caramelo
En muchos colmados y supermercados se incurre en la mala práctica de exhibir las maltas dulces para todo público junto con los extractos de malta, que son dirigidos a un público adulto, no solo por su sabor un poco amargo, sino porque además son bebidas alcohólicas, contienen alrededor del 2% de alcohol.
